|
|
Atjar Kemirie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 komkommers, 2 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel gehakte verse gember, ? theelepel gehakte laos, ? theelepel, gehakte sereh, 6 fijngemalen kemirienoten, 1 gesnipperde ui, 2 theelepels koenjit, 1 blaadje djeruk perut, 2 deciliter azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en doe de knoflook, uien en gember erin. Snipper dit mengsel even en doe er de rest van de kruiden, azijn, suiker en zout bij. Schil de komkommers en snijd ze in reepjes van 5 cm lang en 2 cm dik. Snij de lombok in dunne reepjes. Doe ze in het olie en azijnmengsel en laat het geheel een dag marineren.
|
|
|